TORTINHAS DE ERVILHAS

TORTINHAS  DE  ERVILHAS

 

Ingredientes:
1 colher (chá) de cebola ralada (opcional)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida
2 xícaras (chá) de ervilhas em lata, escorridas
2 ovos separados
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Acenda o forno e coloque nele uma assadeira com água para banho maria. Peneire as ervilhas. Tempere com sal, pimenta do reino e cebola. Bata as gemas e junte a manteiga. Adicione as claras batidas em neve. Misture ligeiramente as ervilhas. Coloque em 4 forminhas refratárias individuais. Leve ao forno em banho maria e asse por 30 minutos.