FRITURINHAS DE MILHO
1 e 2/3 de xícara (chá) de milho em lata, escorrido
1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
6 colheres (sopa) de óleo
3 claras batidas em neve
3 gemas
Sal e pimenta a gosto
Modo de preparar:
Bater as gemas até que clareiem; adicionar o milho, o sal, a pimenta e a farinha. Juntar as claras em neve. Deixar cair às colheradas numa frigideira com óleo quente. Dourar dos dois lados.
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