SUFLÊ ZERMATT

SUFLÊ  ZERMATT

 

Ingredientes:
2 colheres (sopa) de salsinha picada
2 gemas
2 colheres (sopa) de presunto cru, picado
1 colher (sopa) de farinha de trigo
1/4 de xícara (chá) de queijo tipo prato, picado
1 xícara (chá) de leite
2 claras batidas em neve
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparar:
Misture o leite e a farinha de trigo. Junte o presunto, o queijo, a salsa, as gemas, sal e pimenta. Coloque numa panela e levar ao fogo para engrossar, junte as claras em neve. Coloque numa forma e levar ao forno moderado pré aquecido por 25 minutos e sirva.