BISCOITOS DE COCO
100 ml de leite de coco
50 g de coco ralado
250 g de polvilho doce
1 ovo inteiro
2 colheres (sopa) de margarina
1 xícara (chá quase cheia) de açúcar
Papel manteiga
Modo de preparar:
Misture o leite de coco e o coco. Junte os demais ingredientes e misture bem. Modele bolinhas com a massa e coloque-as num prato forrado com o papel manteiga. Leve ao micro ondas por 3 minutos. Retire o papel com os biscoitos e deixe descansar por 5 minutos. Vá fazendo as bolinhas e levando ao micro ondas até que a massa acabe.
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