BOLINHO DE CASCA DE BATATA

BOLINHO  DE  CASCA  DE  BATATA

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de casca de batata cozidas

2 xícaras (chá) de trigo

2 ovos 

2 colheres (sopa) de salsinha picada

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Sal a gosto

Modo de preparar:

Bata as cascas de batata no liquidificador. Coloque a massa numa tigela, acrescente os ovos, o trigo, o sal e o fermento. Misture bem. Aqueça o óleo e frite os bolinhos às colheradas.