BOLO COM COBERTURA DE RAPADURA

BOLO  COM  COBERTURA  DE  RAPADURA

Ingredientes:

5 colheres (sopa) de margarina

7 colheres (sopa) de açúcar

1 e 1/2 xícara (café) de água

1 colher (café) de sal

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

Calda:

Rapadura a gosto

Água a gosto

Modo de preparar:

Derreta a margarina, coloque no liquidificador, bata junto com o açúcar, a água e o sal até ficar homogênea. Aos poucos, adicione o trigo misturando bem, depois o fermento. Leve para assar em forma unatada e forno moderado. Para a calda derreta a rapadura, junte a água e faça uma calda em ponto de fio. Bata no liquidificador ainda quente, até ficar cremoso. Coloque em cima do bolo. Deixe esfriar.