SOPA DE ABÓBORA COM QUEIJO

SOPA  DE  ABÓBORA  COM  QUEIJO

Ingredientes:

750 g de abóbora picada

750 ml de leite integral

1/2 colher (chá) de sal

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

2 colheres (sopa) de orégano

2 folhas de louro

125 g de queijo branco picado

Azeite para refogar

Modo de preparar:

Coloque em uma panela a abóbora, o leite e o sal e leve ao fogo. Em outra panela refogue a cebola e o alho no azeite. Acrescente o refogado à abóbora, junte o orégano, o louro e cozinhe até que a abóbora amoleça. Retire o louro e bata a sopa no liquidificador. Sirva com o queijo branco.