CEBOLAS EMPANADAS

CEBOLAS  EMPANADAS

Ingredientes:

2 cebolas grandes

1 xícara (chá) de farinha de rosca

1 xícara (chá) de leite

1 1/2 colher (chá) de sal

1 1/2 colher (chá) de pimenta caiena

1/2 colher (chá) de pimenta do reino

1/4 colher (chá) de tomilho

1 ovo batido

Modo de preparar:

Coloque a cebola em pé e faça vários cortes verticais, um ao lado do outro, tomando o cuidado de não cortar até o final. Coloque em uma vasilha com água gelada e leve á geladeira, por mais ou menos 2 horas, até que as pétalas se abram (como uma flor). Em seguida, retire e ponha para escorrer, de cabeça para baixo. Misture os ingredientes secos e reserve. Junte o leite com o ovo e coloque numa vasilha mais funda (que caíba a cebola). Retire o excesso. Cubra a cebola com a mistura dos ingredientes secos e retire o excesso e repita este processo, uma vez no leite e outra na mistura dos ingredientes secos, retire o excesso. Torne a levar a cebola á geladeira por 15 minutos para que endureça. Frite em óleo bem quente por 10 minutos e coloque em papel toalha.