POSTAS DE ROBALO COM LEITE DE COCO

POSTAS  DE  ROBALO  COM  LEITE  DE  COCO

Ingredientes:

1 pimenta malagueta amassada

1/2 xícara (chá) de leite de coco

2 colheres (sopa) de suco de limão

1 colher (sopa) de coentro picado

1/2 colher (chá) de sal

4 postas de namorado

Modo de preparar:

Numa tigela, junte todos os ingredientes. Cubra com filme plástico e reserve na geladeira por 20 minutos. Em seguida, transfira o peixe e o molho para uma panela de pressão. Tampe e cozinhe em fogo alto por 4 minutos ou até ferver e pegar pressão. abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 minutos. Retire do fogo e deixe sair toda a pressão. Se quiser, decore com salsa picada. Sirva com arroz branco e uma saladinha verde.