ARROZ COM PASSAS

ARROZ  COM  PASSAS

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina light

1/2 cebola ralada

2 xícara (chá) de arroz cru e lavado

1/2 litro de água quente

1 tablete de caldo de legumes

1 xícara (chá) de vinho branco

1 xícara (chá) de uva passa

Modo de preparar:

Doure a cebola na margarina. Junte o arroz, frite por 2 minutos e acrescente vinho e água suficiente (com o caldo de legumes dissolvido previamente). Quando a água começar a secar, abaixe o fogo para secar completamente. Assim que desligar o fogo, mexa o arroz cozido com um garfo (para ficar soltinho) e adicione as passas, misturando bem.