QUINDÃO DE MICRO ONDAS

QUINDÃO  DE  MICRO  ONDAS

Ingredientes:

100 g de coco ralado

1 xícara (chá) de água

2 xícaras (chá) de açúcar

10 gemas

2 ovos inteiros

1 e 1/2 colher (sopa) de margarina

3 gotas de baunilha

Modo de preparar:

Em uma vasilha, misture o coco com a água e deixe hidratar durante meia hora. Depois, passe as gemas por uma peneira e junte todos os ingredientes no liquidificador. Bata muito bem, por 5 minutos. Unte e polvilhe com açúcar uma forma de pudim que vai ao micro odas. Asse por 10 minutos em potência alta.