PAVÊ DELÍCIA

PAVÊ  DELÍCIA

Ingredientes:

2 latas de leite condensado

1 litro de leite (reserve 1 xícara (chá) de leite)

2 xícaras (chá) de açúcar

2 colheres (sopa) de margarina

7 gemas

4 colheres (sopa bem cheias) de amido de milho (maisena)

1 lata de pêssego em calda ou outra fruta em calda, da sua preferencia

2 pacotes de bolacha champagne

1 xícara (chá) de leite

Coco ralado ou chantilly para decorar

Modo de preparar:

 Dissolva o amido na xícara de leite reservada. Em uma panela, coloque as gemas, o açúcar, o leite condensado, o amido dissolvido, o leite e a margarina. Coloque no fogo alto e não pare de mexer até que o creme engrosse, aproximadamente por 8 minutos, reserve. Separe o pêssego da calda e reserve os dois. Corte o pêssego em cubinhos. Em um prato fundo misture a calda com 1 xícara de leite. Em um refratário de vidro, distribua  1 pacote de bolacha molhadas na calda com o leite. em seguida, adicione uma camada com a metade do creme. Espalhe os pêssegos picados. Acrescente o outro pacote de bolacha molhadas na calda com o leite. E na última camada o restante do creme. Decore com o coco ou o chantilly. E sirva.