ARROZ DE POLVO

ARROZ  DE  POLVO

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de azeite

1 colher (sopa) de alho picado

1 cebola média picada

2 xícaras (chá) de arroz branco

400 g de tentáculos de polvo cozido e fatiado

1/2 lata de tomate pelati

4 xícaras (chá) de água do cozimento do polvo

1/2 xícara (chá) de vinho tinto

1 maço de brócolis cozido e picado

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho com a cebola. Assim que dourar, junte o arroz, os tentáculos de polvo e o tomate e refogue bem. Acrescente a água do cozimento do polvo, o vinho, o sal e a pimenta. Tampe a panela e deixe cozinhar até que a água seque. Adicione o brócolis, misture bem e desligue o fogo. Sirva a seguir.