OMELETE DE LINGUIÇA E QUEIJO

OMELETE  DE  LINGUIÇA  E  QUEIJO

Ingredientes:

4 ovos inteiros

1/4 de xícara (chá) de leite

3 colheres (sopa) de óleo

200 g de linguiça calabresa picada

200 g de mussarela ralada grossa

2 tomates sem pele e sem sementes picados

Sal e salsa picada a gosto

Modo de preparar:

Em uma tigela, bata bem os ovos, junte o leite e o sal e bata mais um pouco. Em uma frigideira, aqueça o óleo, frite a linguiça e o tomate . Por cima despeje os ovos batidos e a mussarela. Deixe cozinhar em fogo brando com a frigideira tampada, até dourar e o queijo derreter. Vire o omelete e doure do outro lado. Salpique a salsa e sirva em seguida.