BRIGADEIRO DE GENGIBRE

BRIGADEIRO  DE  GENGIBRE

Ingredientes:
50 g de gengibre ralado
1 colher (sopa) de manteiga
1 lata de leite condensado
100 ml de creme de leite

 Modo de preparar:
Misture o creme de leite ao gengibre ralado. Ferva, mexendo constantemente. Após fervido, peneire e junte à manteiga e ao leite condensado. Volte ao fogo até o ponto de brigadeiro, isto é, até soltar do fundo da panela. Após esfriar, enrole. É possível passar as bolinhas no tradicional granulado ou em xerém de castanha.