ROBALO COM BATATA E AZEITONA

ROBALO  COM  BATATA  E   AZEITONA

Ingredientes:
500 g de robalo
2 dentes de alho
1 colher (chá) de gengibre em pó
4 batata médias cortadas em cubos e cozidas
1/4 de xícara (chá) de azeitona preta
1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
Sal e salsinha picada a gosto

Modo de preparar:
Tempere o peixe com o alho, o gengibre, sal e a salsa. Em um refratário, coloque o peixe, disponha a batata e a azeitona. Cubra com papel alumínio e asse em forno alto, a 200 ºC, preaquecido, durante 10 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar a batata.