TRUFA DE PIMENTA TERMOGÊNICA

TRUFA  DE  PIMENTA  TERMOGÊNICA

Ingredientes:
200 g chocolate meio amargo 65%
1 porcão de pimenta rosa
Óleo de pimenta ou pimenta em pó para saborizar

Modo de preparar:
Pique o chocolate e se necessário, derreta levemente. Ferva o creme de leite e misture intensamente ao chocolate do meio para as bordas, fora do fogo, até obter uma mistura. Tempere com as pimentas a gosto. (cuidado  para não colocar muito, o sabor  apura depois  de frio). Faça bolinhas e leve ao freezer para endurecer. Após tirar do freezer, passe no cacau em pó e coloque nas forminhas.