SORVETE DE CHOCOLATE SEM LACTOSE

SORVETE  DE  CHOCOLATE  SEM  LACTOSE

Ingredientes:
6 gemas
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de leite de coco
100 g de chocolate amargo sem leite
200 ml de creme de soja

Modo de preparar:
Misture as gemas com o açúcar até que virem uma gemada. Coloque uma panela em banho maria. Adicione a gemada e junte na panela o leite de coco e o chocolate picado. Deixe em fogo baixo e vá misturando até que o chocolate derreta completamente. Espere o sorvete sem lactose esfriar e reserve. Em uma batedeira, coloque a mistura de chocolate. Adicione lentamente o creme de soja, batendo devagar. Coloque a mistura no congelador por 30 minutos. Pegue novamente a receita e bata por mais 5 minutos. Coloque no congelador por mais meia hora. Faça isso até que o sorvete fique bem cremoso. Retire da geladeira apenas na hora de servir.