SORVETE DE HORTELÃ COM CHOCOLATE

SORVETE  DE  HORTELÃ  COM  CHOCOLATE

Ingredientes:
1 litro de leite
12 folhas de hortelã
1 lata de leite condensado
2 xícaras (chá) de chocolate ao leite picadinho
1 colher (chá) de pó de liga neutra
1 colher (sobremesa) de emulsificante

Modo de preparar:
No liquidificador, bata o leite, as folhas de hortelã, o leite condensado e a liga neutra por 3 minutos. Leve a mistura ao freezer ou congelador por 2 horas ou até quase ficar duro. Retire do freezer, coloque na batedeira, acrescente o emulsificante e bata até obter uma mistura homogênea e fofa. Leve novamente ao freezer até quase ficar duro. Retire, acrescente o chocolate e misture delicadamente. Coloque a mistura em potes próprios para sorvete e leve ao freezer.
Dica: O chocolate ao leite picado poderá ser substituído por gotas de chocolate.