COOKIES DE CHOCOLATE E AVEIA SEM FORNO

COOKIES  DE  CHOCOLATE  E  AVEIA  SEM  FORNO

Ingredientes:
1 xícara (chá) de mel
1/2 xícara (chá) de óleo de coco
1/2 xícara (chá) de cacau em pó
2 xícaras (chá) de aveia em flocos
1 xícara (chá) de manteiga de amendoim
1 xícara (chá) de coco ralado sem açúcar
1 colher (chá) de baunilha

Modo de preparar:
Junte em uma panela o mel, óleo de coco, cacau e ferva por 2 minutos. Retire do fogo e adicione a aveia, manteiga de amendoim, coco ralado e baunilha. Espere a manteiga de amendoim derreter e misture para ficar homogêneo. Coloque colheradas da massa em uma forma forrada com papel manteiga. Deixe esfriar até firmar.