MANTEIGA AROMATIZADA COM CAPUCHINHA
Ingredientes:
200 g de manteiga sem sal
20 flores de capuchinha
5 folhas grandes de capuchinha
Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de preparar:
Deixe a manteiga atingir a temperatura ambiente e depois bata com um garfo. Pique bem fininho as folhas e flores, já higienizadas, e adicione à manteiga, incorporando bem. Deixe descansando na geladeira por pelo menos 2 horas para potencializar o sabor. Use em carnes brancas, como peixes e frango, torradinhas, risotos, como molho de macarrão e muito mais.
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