SUSPIRO DE LIMEÑA

SUSPIRO  DE  LIMEÑA

Ingredientes:
Doce:
1/2 litro de leite integral
500 g de doce de leite
4 gemas de ovo

Calda:
1/2 xícara (chá) de vinho do porto;
1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Montagem:
Canela em pó

Modo de preparar:
Misture o leite e o doce de leite em uma panela e leve ao fogo baixo. Misture bem, até obter um creme homogêneo. Passe as gemas por peneira e, num bowl pequeno, bata-as com um garfo, adicionando aproximadamente uma concha de doce de leite. Volte tudo à panela e continue a cozinhar, sempre em fogo baixo até engrossar ligeiramente aproximadamente 10 minutos, mexendo sem parar. Reserve para deixar esfriar. Coloque numa compoteira ou em  tacinhas individuais.