MOUSSE DE CHOCOLATE II

MOUSSE  DE  CHOCOLATE  II

Ingredientes:
100 g de chocolate meio amargo
100 g de chocolate ao leite
1 lata de creme de leite sem soro
3 claras batidas em neve

Modo de preparar:
Derreta os chocolates em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture bem. Acrescente 1/3 das claras em neve, mexendo delicadamente, até incorporar. Junte o restante das claras e misture em movimentos de baixo para cima, trabalhando o mínimo possível para manter a aeração das claras. Coloque em taças individuais e leve a geladeira por no mínimo 4 horas, até firmar.