PÃO DE QUINOA

PÃO  DE  QUINOA

Ingredientes:
400 g de farinha de trigo integral
400 g de farinha de trigo branca
400 g de farinha de quinoa
1 litro de água morna
15 g de fermento biológico 
Sal a gosto

Modo de preparar:
Coloque as farinhas, o fermento e 3 pitadas de sal em uma tigela e a água. Amasse durante uns 20 minutos, e deixe descansar por 1 hora. Volte a trabalhar a massa rapidamente para formar os pãezinhos. Deixe crescer por mais 1 hora. Pré aqueça o forno a 180ºC a 200ºC e asse a massa de 35 a 45 minutos.