CAPPUCCINO COM GANACHE

CAPPUCCINO  COM  GANACHE

Ingredientes:
Ganache:
200 ml de creme de leite fresco
150 g de chocolate ao leite picado

Cappuccino:
1 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de ganache de chocolate
1/2 xícara (chá) de café pronto e quente
1/2 xícara (chá) de leite fervido
Canela a gosto

Modo de preparar:
Ganache: Em uma panela, derreta o chocolate ao leite picado no creme de leite fresco.
Cappuccino: Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo médio até começar a ferver. Apague o fogo e bata bem com um batedor de arame ou um mixer, até formar uma espuminha.
Montagem: Em uma xícara, coloque a ganache de chocolate, o café e o leite fervido. Com uma colher retire a espuminha do leite batido e espalhe sobre o café. Em seguida, polvilhe canela em pó a gosto.