DUETO DE BRIGADEIROS COM CALDA DE MARACUJÁ

DUETO  DE  BRIGADEIROS  COM  CALDA  DE  MARACUJÁ

Ingredientes:

Brigadeiro de chocolate meio amargo:

1 lata de leite condensado

90 g de chocolate meio amargo picado

100 g de creme de leite em lata

Chocolate granulado a gosto

Brigadeiro de chocolate branco com amêndoas:

1 lata de leite condensado

100 g de chocolate branco picado

1 colher (café) de essência de amêndoas

80 g de creme de leite em lata

Raspas de amêndoas a gosto

Calda de maracujá:

100 g de geleia de maracujá

20 ml de licor de laranja

4 colheres (sopa) de polpa de maracujá com os caroços

100 ml de água

Modo de preparar:

Brigadeiro de chocolate meio amargo: Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e coloque em copinhos ou xícaras de café. Cubra com o granulado.

Brigadeiro de chocolate branco com amêndoas: Leve o leite condensado ao fogo baixo juntamente com o chocolate mexendo sempre até dar o ponto de brigadeiro mole. Retire do fogo, misture o creme de leite e a essência de amêndoas. Coloque em copinhos ou xícaras de café e cubra com as raspas de amêndoas.

Calda de maracujá: Dissolva a polpa na água e leve para ferver em fogo baixo. Junte a geléia e deixe ferver por mais alguns minutos. Desligue o fogo, junte o licor. Deixe esfriar. Sirva em uma colher ou taça pequena.

Dica: Acompanhe com geleia de frutas vermelhas.