BRIGADEIRO DE CASCA DE MELANCIA

BRIGADEIRO  DE  CASCA  DE  MELANCIA

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga
2 xícaras (chá) de casca de melancia (parte branca e verde)
300 g de leite condensado
1/4 de xícara (chá) de coco ralado

Modo de preparar:
Rale a casca de melancia. Reserve. À parte, leve ao fogo a margarina e deixe derreter, em seguida acrescente as cascas e misture bem. Logo após, acrescente o leite condensado e deixe ferver por 5 minutos em fogo médio, sempre mexendo. Para finalizar, acrescente o coco ralado e mexa até começar a grudar no fundo da panela. modele-os e passe no coco ralado.