PANQUECAS DE BATATA, ABOBRINHA E MAÇÃ

PANQUECAS  DE  BATATA,  ABOBRINHA  E  MAÇÃ

Ingredientes:
1 maçã
2 abobrinhas
1 ovo
4 colheres (sopa) de farinha de sêmola
2 pitadas de sal
4 batatas
Óleo para fritar

Modo de preparar:
Descasque e rale a maçã, as abobrinhas e as batatas. Acrescente a farinha de sêmola, o ovo e sal. Frite dos dois lados usando um pouco de óleo.