FAROFA DE TENDER COM ABACAXI

FAROFA  DE  TENDER  COM  ABACAXI

Ingredientes:
4 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola picada
1/2 pimentão vermelho sem sementes picado
1 lata de milho verde escorrido
1 xícara (chá) de tender em cubos
1/2 xícara (chá) de abacaxi em cubos
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de milho
Sal, pimenta do reino e cheiro verde picado a gosto

Modo de preparar: 
Derreta a manteiga em uma panela grande e larga e refogue a cebola e o pimentão por 3 minutos. Acrescente o milho, o tender, o abacaxi e tempere com sal e pimenta. Polvilhe a farinha mexendo até homogeneizar. Misture o cheiro verde, transfira para uma travessa e sirva.