CANAPÉS DE SALMÃO DEFUMADO

CANAPÉS  DE  SALMÃO  DEFUMADO

Ingredientes:
1 pacote de biscoitos salgados ou torradas
2 embalagens de salmão defumado em lascas (200 g)
3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
1 clara de ovo
Azeite de oliva e sal a gosto
Salsinha e cebolinha para decorar (opcional)

Modo de preparar:
Bata a clara como em neve usando uma pitada de sal. Encorpore o requeijão delicadamente de modo a não perder o aerado da mistura. Aplique uma camada dessa mistura em cima das torradas (ou biscoitos). Se quiser pode usar saco e bico de confeitar. Em seguida posicione pedaços das lascas de salmão por cima desse creme, regue com azeite de oliva e decore com salsinha e cebolinha se quiser. Pode por uma pitada de sal por cima também.