CHUTNEY DE PÊSSEGO E DAMASCO

CHUTNEY  DE  PÊSSEGO  E  DAMASCO

Ingredientes:
3 xícaras (chá) de pêssego maduro, descascado e picado em cubos pequenos
1/2 xícara (chá) de passas brancas
1 xícara (chá) de damasco picado
2 xícaras (chá) de vinagre branco
1 colher (sopa) de azeite
1/2 xícara (chá) de cebola picada
1 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
1/2 pimenta dedo de moça picada
1/3 de xícara (chá) de gengibre picado

Modo de preparar:
Coloque todos os ingredientes em uma panela e apure em fogo baixo até a consistência desejada. O chutney pode ser guardado na geladeira por 3 meses.