CUPCAKE INTEGRAL DE AÇÚCAR MASCAVO

CUPCAKE  INTEGRAL  DE  AÇÚCAR  MASCAVO

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
2/3 de xícara (chá) de óleo de girassol
1 colher (sopa) de manteiga
1/2 xícara (chá) de iogurte natural
2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo.
1 colher (sobremesa) de bicarbonato de sódio misturado em 1/2 xícara (chá) de leite morno
1/2 xícara (chá) de nozes, ameixas, castanhas, damascos (opcional)

Modo de preparar: 
Misture o açúcar, o óleo e mexa bem. Depois, acrescente a farinha e o iogurte. Se for o caso, acrescente ao final os frutos secos (nozes, ameixas, castanhas, damascos), até obter uma mistura homogênea. Adicione o leite com o bicarbonato e mexa bem. Despeje a mistura nas forminhas, tomando cuidado para não passar muito da metade, e leve ao forno preaquecido por 20 minutos.