PASTEL DE PALMITO DE JACA VERDE

 PASTEL  DE  PALMITO  DE  JACA  VERDE

Ingredientes:
1 jaca verde pequena
2 dentes de alho
200 g de cebola200 g de pimentão
200 g de tomate
15 discos de massa pronta para pastel
Coentro, sal e azeite a gosto 

Modo de preparar:
Corte a jaca em pedaços pequenos e cozinhe com a casca em uma panela cheia de água por 2 horas. Uma vez cozida, retire a casca e o caroço. Pique a carne da jaca em tirinhas e reserve. Refogue o alho, a cebola, o pimentão, o tomate e o coentro. Acrescente a jaca picada e refogue até secar o caldo. Recheie a massa de pastel pronta e frite.