BOLINHO DE PEIXE COM INHAME

BOLINHO  DE  PEIXE  COM  INHAME

Ingredientes:
2 inhames médios
4 filés de tilápia
1 cenoura média ralada
1 cebola pequena picadinha
Salsinha picada, sal e azeite a gosto

Modo de preparar:

Cozinhe o inhame com água e sal e passe no espremedor de batatas formando um purê. Rale a cenoura. Tempere o peixe com limão e grelhe em uma frigideira com azeite. Acrescente o sal. Passe o peixe no processador ou liquidificador. Refogue a cebola picadinha. Junte todos os ingredientes com a salsinha e misture bem. Faça bolinhos em formato de hambúrguer. Coloque na geladeira por 15 minutos. Coloque os bolinhos na frigideira com um fio de azeite e deixe dourar dos dois lados. Sirva.