CREME BRÛLÉE DE CHOCOLATE

CREME  BRÛLÉE  DE  CHOCOLATE

Ingredientes:
200 g de chocolate meio amargo
200 ml de creme de leite
80 g de açúcar
4 gemas
50 g de açúcar refinado ou mascavo para queimar

Modo de preparar:
Derreta o chocolate picado em banho maria. Misture o creme de leite ao chocolate fora do fogo. Adicione as gemas e o açúcar ao creme de chocolate. Misture bem e distribua o creme em refratários untados com manteiga. Leve ao forno para assar em banho maria a 120°C por 15 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira. Sirva 2 horas depois, colocando açúcar na superfície e queimando com o maçarico.