FRANGO AO MOLHO NOBRE

FRANGO  AO  MOLHO  NOBRE

Ingredientes:

2 peitos de frango sem ossos, cortados em cubos

1 cebola média picada

2 dentes de alho amassados

3 abobrinhas cortadas em rodela

2 tomates picados

1 lata de creme de leite sem soro

Sal, orégano, pimenta coentro e colorau e azeite a gosto

Modo de preparar:

Doure a cebola e o alho no azeite, frite o frango, coloque o sal, o orégano e a pimenta. Em um copo com um pouco de água, dissolva bem o colorau e adicione à panela, junto com o creme de leite e mexa bem. Acrescente as abobrinhas. Cubra com água e cozinhe na pressão por 7 minutos. Abra a panela, deixe esfriar um pouco e junte os tomates. Sirva com arroz e batata palha. O ideal é esperar o molho descansar por 30 minutos.