MUFFINS BRISTOL

MUFFINS  BRISTOL

Ingredientes:
280 ml de leite integral
2 ovos
30 g de manteiga com sal (reserve um pouco para untar as forminhas)
170 g de farinha de trigo
3 g de fermento em pó
40 g de linguiça calabresa curada ralada
40 g de queijo gruyère ralado
Sal a gosto

Modo de preparar:
Ferva o leite com a manteiga, retire do fogo e acrescente os ovos. Mexa bem. Aos poucos, sempre mexendo, junte a farinha de trigo, o sal e o fermento. Distribua a massa pelas forminhas untadas com manteiga e, por cima, coloque o queijo e a linguiça. Asse por 40 minutos, em forno preaquecido a 180ºC.