CANAPÉS DE MAMÃO VERDE E PIMENTÕES

CANAPÉS  DE  MAMÃO  VERDE  E  PIMENTÕES

Ingredientes:
1 caixinha de torradinhas 
1/2 mamão papaya verde sem sementes 
1 pimentão vermelho em tiras 
1/2 xícara (chá) de azeite extra virgem 
Sal, pimenta do reino branca e alcaparras em conserva a gosto

Modo de preparar:

Rale o mamão verde no sentido do comprimento, a fim de obter tiras finas e longas. Corte o pimentão da mesma maneira. Misture os dois, regando com o azeite. Tempere com o sal e a pimenta.
Montagem: Coloque um pouquinho dessa mistura sobre cada torradinha e decore com uma alcaparra sobre cada uma delas.

Dica: Mantenha a mistura de mamão com pimentão gelada, montando os canapés somente no momento exato de servir. Assim, ficam mais refrescantes.