MANTEIGA DE COCO
Ingredientes:
300 g de coco ralado1 pitada de sal (opcional)
Óleo de coco (opcional)
Modo de preparar:
Comece por colocar o coco ralado no processador de alimentos e triture. Se quiser pode adicionar a pitada de sal. Ao fim de dois minutos pare, misture o coco com uma colher e volte a picar por mais dois minutos. Depois repita o processo (mexa com uma colher e volte a picar) até começar a obter uma pasta quase liquida. Se quiser, e para tornar o processo mais rápido e obter a manteiga mais suave, pode acrescentar uma colher de sopa de óleo de coco. Depois é reservar a sua manteiga em frascos. Guarde no freezer se quiser a manteiga mais sólida ou no armário se a preferir mais suave.
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