PATÊ DE SALMÃO FRESCO

PATÊ  DE  SALMÃO  FRESCO

Ingredientes:
1 cebola roxa média bem picada
10 azeitonas pretas sem o caroço e bem picadas
 1 lata de milho verde
2 dentes pequenos de alho bem amaçados
4 colheres (sopa) de ketchup
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xícara (chá) de maionese
1 kg de salmão fresco
Salsinha e cebolinhas a gosto

Modo de preparar:
Tempere o salmão com sal e pimenta do reino e embrulhe com papel alumínio e coloque-o em uma forma retangular de bolo. Em um forno pré-aquecido (230ºC), coloque o salmão embrulhado para assar por 25 minutos. Quando o salmão estiver assado, faça um rasgo no embrulho do papel alumínio para que o vapor possa ser liberado. Espere esfriar por volta de 15 minutos. Depois que o salmão estiver morno, desfie-o bem com os dedos. Em uma tigela grande, misture bem todos os outros ingredientes junto com o salmão desfiado. Coloque na geladeira por volta de 3 horas para que o sabor fique bem apurado. Sirva com torradas, pedaços grandes de cenoura, talos de salsão ou no sanduíche.