QUICHE DE GORGONZOLA

QUICHE  DE  GORGONZOLA

Ingredientes:
Massa:
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
1 ovo
2 colheres (sopa) de água
1 colher (chá) de sal

Recheio:
300 g de gorgonzola
300 ml de leite
300 ml de creme de leite
5 ovos
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparar:
Misture os ingredientes da massa, amasse, embrulhe em um plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos. Abra a massa com o rolo, coloque na forma com fundo removível e leve ao forno por 10 minutos. Misture os ingredientes do recheio e reserve. Retire a massa do forno, coloque o recheio e leve para assar por uns 35 minutos, no forno à 200°C.