RABANADAS

 RABANADAS

Ingredientes:
1/2 xícara (chá) de nozes ou castanhas de caju picadas
1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de casca de laranja ralada
4 colheres (sopa) de açúcar
1/2 colher (chá) de canela
8 a 10 fatias de pão branco margarina ou manteiga para fritar
2 ovos

Modo de preparar:
Bater os ovos levemente. Acrescentar 2 colheres de açúcar, o leite e as cascas de laranja. Numa vasilha separada, fazer uma mistura das nozes ou castanhas picadas, com o restante do açúcar e da canela. Molhar as fatias de pão na mistura dos ovos. Fritar na manteiga até dourar dos dois lados. Servir com manteiga ou mel.