TRUFA DE CAIPIRINHA II

TRUFA  DE  CAIPIRINHA  II

Ingredientes:
1 colher (sopa) de manteiga sem sal 
40 ml de creme de leite
1 colher (chá) de glucose de milho (karo)
500 g de chocolate branco ralado
1/2 xícara (chá) de cachaça
5 ml essência de limão

Modo de preparar:
Derreta rapidamente a glucose, a manteiga e o creme de leite em banho maria e depois acrescente o chocolate. Mexa até derreter todo o chocolate. Transfira para um refratário. Quando morninho, acrescente a cachaça e a essência. Leve à geladeira até o dia seguinte. Faça bolinhas,banhe-as em chocolate derretido e passe-as em chocolate em pó.