BEBIDA DE ABÓBORA COM COCO
Ingredientes:1 xícara (chá) de abóbora amassada de preferência cozida no vapor ou assada, a abóbora cozida na água perde muito do sabor
400 ml de leite de coco
3 colheres (sobremesa) de açúcar demerara
1 canela em pau
1/2 colher (café) de gengibre em pó
Modo de preparar:
Bata no liquidificador a abóbora e o leite de coco, quem tiver mixer pode bater diretamente dentro da panela. Acrescente os demais ingredientes e mexa até engrossar. Sirva em seguida com canela em pó.
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