SALADA QUENTE DE BETERRABA E QUEIJO DE CABRA

SALADA  QUENTE  DE  BETERRABA  E  QUEIJO  DE  CABRA

Ingredientes:
4 beterrabas cozidas
100 g de amêndoas
100 g de queijo de cabra
100 g de mini folhas de rúcula
Vinagre balsâmico, mel e azeite a gosto

Modo de preparar:
Faça um vinagrete com o azeite, balsâmico e mel, a gosto. Tempere as folhas com este vinagrete. Monte a salada com as beterrabas quentes, o queijo de cabra, as nozes e as folhas. Regue com mais um pouco de vinagrete, se achar necessário.