CREME DE ABACATE COM SORVETE
Ingredientes:1 abacate maduro
2 xícaras (chá) de sorvete de baunilha (cerca de 300 g)
Caldo de 1 e 1/2 limão
Pistache a gosto para servir
Modo de preparar:
Corte o abacate ao meio, descarte o caroço e, com uma colher, transfira a polpa para o liquidificador. Junte o sorvete de baunilha, o caldo de limão e bata até formar um creme bem lisinho, se necessário, no meio do processo, pare de bater e misture os ingredientes com uma colher. Divida o creme de abacate em taças ou tigelas individuais. Descasque, quebre o pistache grosseiramente e polvilhe sobre o creme. Sirva a seguir.
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