OVOS EM AROS DE CEBOLA

OVOS  EM  AROS  DE  CEBOLA

Ingredientes:
3 ovos grandes
1 cebola grande
Azeite de oliva, sal, pimenta e ervas aromáticas a gosto

Modo de preparar:
Corte a cebola em rodelas, pegue as mais grossas e use até duas em forma de capas. Esquente o azeite de oliva numa frigideira e doure as rodelas de cebola dos dois lados. Dentro de cada aro, adicione um ovo, evitando que a gema derrame. Coloque sal e pimenta e adicione ervas aromáticas a gosto. Prepare como se fossem ovos fritos normais até que a clara esteja cozida. A gema deve ficar líquida. Para servir, você pode adornar com folhas de alface ou verduras.