GRANOLA COM FRUTAS

GRANOLA  COM  FRUTAS

Ingredientes:
2 xícaras (chá) de aveia em flocos ou quinoa em flocos
1/4 a 1/3 de xícara (chá) de melado
1/4 de xícara (chá) de óleo de coco
2 colheres (sopa) de semente de abóbora sem casca
1/3 de xícara (chá) de castanha do pará laminada ou picada
3 pitadas de cardamomo em pó (opcional)

Modo de preparar:
Misture a aveia, melado, óleo de coco e o cardamomo numa tigela e passe para a assadeira. Leve ao forno por 30 minutos em fogo baixo. Com 20 minutos de forno, adicione a semente de abóbora e a castanha do pará. Mexa bem e volte para o forno por mais 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar antes de servir, a granola sai do forno ainda amolecida e, quando esfria, se torna bem crocante.