REQUEIJÃO CASEIRO SEM AMIDO

REQUEIJÃO  CASEIRO  SEM  AMIDO

Ingredientes:
500 ml de leite integral (para o requeijão)
100 ml de leite integral morno (para dar ponto)
2 e 1/2 colheres (sopa) de vinagre
1 colher (sopa) de manteiga
Sal a gosto

Modo de preparar:
Ferva o leite, coloque o vinagre e mexa bem. Em seguida, deixe repousar por 5 minutos. Passe na peneira e em seguida coloque no liquidificador com a manteiga, o sal e vá adicionando o leite morno aos poucos.