SALAME DE PISTACHE E VINHO DO PORTO

SALAME  DE  PISTACHE  E  VINHO  DO  PORTO

Ingredientes:
200 g de chocolate
200 g de açúcar
150 g de manteiga com sal derretida
200 g de bolacha torrada partida em pedaços
100 g de pistache sem casca
2 gemas
1 cálice de vinho do porto
Açúcar a gosto

Modo de preparar:
Derreta o chocolate em banho maria. Retire o chocolate do fogo, misture as 2 gemas, o açúcar, o vinho do porto, a manteiga e mexa tudo muito bem. Junte as bolacha, os pistaches e misture tudo novamente. Coloque a massa sobre uma folha de alumínio, enrole e leve ao freezer. Retire do freezer, envolva no açúcar e volte a enrolar em papel vegetal. Guarde no freezer até o momento de servir.